食欲の秋を彩る美味しい食材は数あれど、やはりご飯が美味しくなくてははじまらない。今回は、ご飯をごちそうに変えてくれる土鍋と、お米の炊き方を恵比寿の巨匠『京しずく』の料理長、岡田敬一氏に教えていただきました。驚きの美味しさを是非召し上がれ。